Με επιτυχία ολοκληρώθηκε η εκπαιδευτική ημερίδα με θέμα: “Kατάρτιση γευσιγνωσίας για τους ελέγχους οργανοληπτικών χαρακτηριστικών των ελαιολάδων της ΟΕΦ ΑΣ Μεσκλών” της δράσης Δvi του προγράμματος της ΟΕΦ ΑΣ Μεσκλών βάσει των Καν. ΕΕ 611/2014 και 615/2014 της περιόδου 2021-2022. Σκοπός της ημερίδας ήταν η εκπαίδευση του προσωπικού του ελαιοτριβείου ώστε να μπορούν με επιτόπιο έλεγχο του ελαιολάδου (βάσει καν ΕΕ 2568/91 και τις οδηγίες IOC) να διακρίνουν την ποιότητα του ελαιολάδου.

Η ημερίδα διεξήχθει στην αίθουσα πολλαπλών χρήσεων της ΟΕΦ ΑΣ Μεσκλών και συμμετείχαν οι άμεσα εμπλεκόμενοι με το ελαιοτριβείου, πρόεδρος, διαχειριστής, εργατικό δυναμικό και γεωπόνοι. Η εκπαίδευση πραγματοποιήθηκε από το Εργαστήριο Οργανοληπτικής Αξιολόγησης Ελαιολάδου ΑΣ Ρεθύμνου / Κρήτη με υπέυθυνη εκπαίδευσης την κα Γερμανάκη Ελευθερία.

Χρήσιμοι Σύνδεσμοι:

Ergastirio-Organoliptikis-ASR-Dekalogos-Piotitas-Elaioladou_V3

οργανοληπτικο_εργαστηριο_κρητης_η_οργανοληπτική_σε5βήματα_2021-2-1