Με επιτυχία ολοκληρώθηκε και η 2η εκπαιδευτική ημερίδα με θέμα: “Kατάρτιση γευσιγνωσίας για τους ελέγχους οργανοληπτικών χαρακτηριστικών των ελαιολάδων της ΟΕΦ ΑΣ Μεσκλών” της δράσης Δvi κατά το 2ο έτος του προγράμματος της ΟΕΦ ΑΣ Μεσκλών βάσει των Καν. ΕΕ 611/2014 και 615/2014. Σκοπός της ημερίδας ήταν η εκπαίδευση του προσωπικού του ελαιοτριβείου ώστε να μπορούν με επιτόπιο έλεγχο του ελαιολάδου (βάσει καν ΕΕ 2568/91 και τις οδηγίες IOC) να διακρίνουν την ποιότητα του ελαιολάδου.

Η ημερίδα διεξήχθει στην αίθουσα πολλαπλών χρήσεων της ΟΕΦ ΑΣ Μεσκλών και συμμετείχαν οι άμεσα εμπλεκόμενοι με το ελαιοτριβείου, πρόεδρος, διαχειριστής, εργατικό δυναμικό,παραγωγοί  και γεωπόνοι. Η εκπαίδευση πραγματοποιήθηκε από το Εργαστήριο Οργανοληπτικής Αξιολόγησης Ελαιολάδου ΑΣ Ρεθύμνου / Κρήτη με υπέυθυνη εκπαίδευσης την κα Γερμανάκη Ελευθερία.

Χρήσιμοι Σύνδεσμοι:

Ergastirio-Organoliptikis-ASR-Dekalogos-Piotitas-Elaioladou_V3

οργανοληπτικο_εργαστηριο_κρητης_η_οργανοληπτική_σε5βήματα_2021-2-1